Груши, запеченные с греческим йогуртом и гранолой

Этот десерт может стать отличным завершением обеда или питательным и легким блюдом на завтрак. Для приготовления четырех порций возьмите: — 2 спелые груши твердых сортов (Анжу или Вильямс) — полстакана яблочного сока — полстакана воды — 1 столовую ложку меда — 4 столовых ложки кленового сиропа — полчашки мюсли гранола — 2 столовые ложки рубленых… Читать дальше »

Соус из авокадо с йогуртом

  Приготовление этого соуса займет не более 10 минут, а использовать его можно с блюдами мексиканской кухни (тортилья, кесадилья, буррито), кукурузными чипсами и свежими овощами. Ингредиенты: — 1 упаковка (125 г) обезжиренного греческого йогурта — 2 спелых авокадо — 1 зубчик мелко нарубленного чеснока — 2 столовые ложки мелко нарубленной кинзы — 1 мелко нарезанный… Читать дальше »

Томатный крем-суп с добавлением перловки и греческого йогурта

Когда мы говорим о крем-супе, подразумеваем что-то легкое и полезное. Мы заменили традиционные сливки в нашем томатном супе на легкий греческий йогурт, сделав суп еще более полезным без ущерба для его вкусовых качеств.   Для шести порций супа вам потребуется:   — 300 г консервированных томатов — 300 мл овощного бульона — 1 столовая ложка… Читать дальше »

Шоколадный мусс с греческим йогуртом

На шесть порций мусса возьмите: — 250 г черного шоколада — 1 стакан молока низкой жирности — 3 столовые ложки сахара — щепотку соли — 2 упаковки (250-300 г) густого греческого йогурта — 1 столовую ложка ликера Amaretto или Grand Marnier (по желанию) Приготовление: Порубите шоколад на мелкие кусочки большим ножом или воспользуйтесь кухонным процессором.… Читать дальше »

Салат из жареных баклажанов с соусом из йогурта и шафрана

В этом рецепте используется секретный ингредиент – шафран, одна из самых дорогих в мире специй, собираемая вручную. Буквально щепотки шафрана достаточно, чтобы придать блюду оригинальный и неповторимый вкус и экзотический запах. Для приготовления салата на 4 порции вам потребуется: — 2 крупных баклажана, нарезанных кубиками по 2-3 см — 1 чайная ложка крупной морской соли… Читать дальше »

Куриная грудка с румяной корочкой из греческого йогурта

На 4 порции вам потребуется: — 4 куриные грудки без кожи (филе) — 1 упаковка (125-150 г) обезжиренного греческого йогурта — полчашки тертого сыра пармезан (или любого другого твердого сыра) — полторы ложки крупной морской соли — ½ чайной ложки молотого перца — ½ чайной ложки сухого молотого чеснока Приготовление: Разогрейте духовку до 190 градусов.… Читать дальше »

Паста с цуккини, томатами и йогуртовым соусом

Для четырех порций пасты вам понадобится: — 220 г лингвини или любой другой пасты на ваш выбор — 1 упаковка (125 г) обезжиренного греческого йогурта — ¼ чашки тертого сыра пармезан — цедра одного лимона — ¼ чайной ложки соли — ¼ чайной ложки молотого черного перца — 1 столовая ложка оливкового масла — 3… Читать дальше »

Ежевичный кекс на греческом йогурте

Для приготовления этого красивого и полезного кекса вам понадобится: — 2 чайные чашки муки — 2/3 чайной чашки сахара — 1 чайная ложка соды — 1 чайная ложка сухих дрожжей — 1/2 чайной ложки соли — 1 упаковка (150 г) греческого йогурта — 2 яйца — 4 столовые ложки растопленного несоленого масла — 1 чайная… Читать дальше »

Яблочное парфэ

Это блюдо из тех, что готовятся в стакане или банке. На одну порцию вам потребуется: — 1 небольшое яблоко, лучше сорта Фуджи — 1 упаковка греческого йогурта с низким процентом жирности — ½ чашки вареной киноа — 2 столовые ложки очищенных грецких орехов — ¼ столовой ложки молотой корицы Киноа Приготовление: Отварите киноа согласно инструкции… Читать дальше »

Оладьи на греческом йогурте с черникой

Эти оладушки не только выглядят красиво: они заряжены энергией белков и антиоксидантов. Оладьи с черникой Для одной порции вам понадобится: — 1 упаковка (150 г) натурального греческого йогурта (или с добавками на ваш вкус). — 1 большое яйцо — ½ стакана муки — 1 чайная ложка соды — ½ стакана свежей черники (можно заменить на… Читать дальше »